Bagna Caoda (180gr)

Bagna Caoda Inaudi ir tipiski Pjemontas mērce ar anšoviem, ķiplokiem un olīveļļu.
Tas ir ļoti koncentrēts produkts, kas jāatšķaida ar divām olīveļļas vai piena krējuma daļām.
Tradīcijas nosaka šo mērci baudīt, kad tā ir ļoti karsta. Cepti, vārīti vai svaigi dārzeņi (paprika, kartupeļi, burkāni, selerijas, ziedkāposti utt.) tiek mērcēti šajā mērcē, kas parasti tiek turēta uz galda karsta, izmantojot sveci, tipiskajā terakotas bļodā ar nosaukumu “fujot”.