Tradicionālas ar rokām izstieptas maizes standziņas, kas izgatavotas tikai no ūdens, miltiem, sāls, rauga, nedaudz speķa un neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas, kas ražota Pjemontā. Ar savu nepārprotamo aromātu, tie lieliski sader ar jebkura veida ēdienu.
