Salami ar trifelēm (200gr)

Salami al Tartufo ir ļoti laba un noteikta garša ar izteikti spēcīgu smaržu. Trifeles tiek igūtas, pateicoties rūpīgai “trifulau” suņa meklēšanai vietējo pakalnu teritorijās. Šis salami ir izgatavots no augstākās kvalitātes cūkgaļas. Vidēji liesa gaļa tiek papildināta ar garšvielām, aromātiskiem garšaugiem un melnajām trifelēm, kas samaltas pārslās, atbilstoši Luiset tradicionālajai receptei. Pēc tam to iepilda dabīgā apvalkā un lēnām iztur aptuveni vienu mēnesi, lai iegūtu produktu, kas ir mīksts un patīkams pēc garšas.