Inaudi Olu Tagliatelle ar trifelēm ir tradicionālas receptes rezultāts, kurai nepieciešama ļoti bagāta olu mīkla ar lielu proporciju tai raksturīgo sastāvdaļu - trifeļu. Ražošanas process ir amatniecisks un ar daudzām fāzēm, kuras specializētais personāls joprojām veic manuāli.
